Nguyên liệu:
- 1 gói agar agar 25 gram hoặc 1 gói rau câu
- 10 gram Đường
- 1 muỗng súp đầy bột ca cao
- 1 lon nước cốt dừa 400ml
Cách làm:
- Hòa tan bột agar agar với 2 lít nước, muốn sương sa mềm hơn thì đong 2 lít rưởi , bắt lên bếp nấu cho agar tan , xong bỏ đường vào quậy cho đường và agar thật tan,
- Múc ra chừng hơn chén sương sa đã nấu tan hòa vào với bột ca cao vào.( Bột ca cao nhớ phải quậy trước với 1 chút nước lạnh, trước khi đổ vào nồi sương sa). Quậy cho ca cao tan đều, xong đổ vào cái khuôn.
- Khi chờ phần ca cao đông lại thì làm qua món sương sa dừa, đổ hộp nước cốt dừa vào, quậy cho nước cốt dừa hòa thật tan, khi quậy nên để lửa nhỏ.
- Khi thấy sương sa ca cao đông lại thì múc từ từ đừng đổ nhanh quá nếu sương sa ca cao chưa đông hẳn thì sương sa trắng sẽ trộn xuống dưới phần sương sa ca cao
Chúc các bạn có một món ăn chơi vừa ý cho mùa nóng
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
